5 Cosas que NO debes de hacer en la Toscana

1. No tomes la superstrada! Los italianos consideran a Florencia como la puerta a la Toscana yo pienso que es Chianti y para llegar a ésta zona vinícola de la Toscana no hay nada mejor que tomar la carretera SR22. Prepárate para magníficos paisajes de viñedos, castillos, cascos de antiguas haciendas y bellos pueblos enclavados en la montaña. La vía es de un carril, con curvas estrechas y límite de 70 km/h, velocidad perfecta para tomar fotos por la ventana! En el camino encontrarás muchas opciones para ir parando a degustar vinos, busca los distintivos den forma de racimo de uvas, te sorprenderás!

Tomada a 70km/h

2. No confíes en tu guía de viajes. Muchas guías recomiendan una bodega de degustación de vinos en Chianti. Al principio el lugar es magnífico, más de 100 opciones de degustaciones en un ambiente lindo, con un novedoso sistema que te permite ser autosuficiente y elegir los vinos que quieres. Compras una tarjeta prepagada que insertas en módulos de degustación para tomar el vino de tu preferencia todo suena perfecto… en la guía! Aunque el lugar en sí es justo como lo describen la persona responsable del lugar, una sommelier experimentadísima, no tiene la más mínima intención de orientarte. Aunque no haya otra persona en el lugar ella solo te tenderá dos copas de vino junto con un folleto en español, no te ofendas si ni siquiera te ve directamente. Es una pena, Italia tiene una magia increíble con las personas y éste lugar lo desaprovecha por completo.

¿Era la 8va degustación? ¿O tal vez la 9a?

3. No te olvides de reservar la visita guiada en el Castello de Volpaia, ser mexicano no te salvará ésta vez aún cuando hayas manejado 35kms al sur solo para visitar sus bodegas subterráneas y disfrutar el paisaje desde la ciudadela enclavada en la montaña. En Volpaia no hacen excepciones. Pero bueno, ¿de cualquier manera estás ahí? No dejes pasar la oportunidad de tomar fotos a los olivos, los paisajes y las lindas callecitas empedradas. Y bueno, la degustación de vinos es un must!

Callecitas de Volpaia

A falta de tour guiado... saluuud!

4. No entres en el restaurante más lleno! Al elegir en donde comer el error más común es elegir el restaurante que tiene más comensales. No lo hagas! Pregunta a un local opciones de restaurantes para italianos, haz hincapié en que quieres vivir lo que ellos viven. Si no lo haces puede que tengas suerte y termines comiendo pizza, prosciutto crudo y fromaggio pecorino acompañado de cerveza de barril en el único lugar del pueblo en donde televisan el partido de la Juventus vs Chelsea. Exacto! ¿Ahora entiendes por qué estaba lleno el lugar? Por cierto, ganó la Juve!

¿El mejor restaurante?

5. No te pierdas la oportunidad de correr entre los viñedos. Con cuidado salta esa cerca y recorre el viñedo solitario, cuida no tocar nada, solo disfruta, fotografía y acepta que has llegado a la Toscana. Si te cachan siempre puedes decir que no viste la cerca, que eres mexicano y te maravilla el paisaje o simplemente un “non parlo italiano” para salir volado antes de pasar a mayores consecuencias.

¿y si nos bajamos al viñedo?

Clandestina en los viñedos!