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Calçots

Si hay un plato de la gastronomía catalana que nos caracteriza, son sin duda los calçots. A simple vista es una simple cebolla, aunque realmente es una variedad conocida como cebolla tardía de Lérida que se asa sobre brasas de sarmiento (parte de la vid). Si no, no quedan igual de buenas. Se acompaña de salsa romesco. ¡Y no olvides que para comerlos se utilizan únicamente las manos! Crédito: www.facebook.com/7portes.

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Turrones d´Agramunt

Si hay algo que nos gusta a los catalanes es que llegue la Navidad, pero no sólo por lo que significa esta época, sino porque llegado este momento es cuando podemos empezar a degustar nuestros turrones artesanos, especialmente los que se elaboran en Agramunt. ¡El mejor regalo navideño! Crédito: http://www.vicens.com/.

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Coc de Tàrrega

Con una base crujiente, elaborada con harina, aceite y sal, esta especie de pizza es uno de los manjares que se pueden degustar en las comarcas de Lleida, y también de Tarragona, que tienen en la coca de recapte uno de sus productos más deliciosos.

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Escudella amb carn d´olla

Uno de los platos que nunca falta en la mesa de un catalán en invierno. Este plato consta de dos partes: la escudella, que es es realidad la sopa o caldo que se obtiene una vez se han hervido todos los ingredientes. Y la pilota, una especie de albóndiga alargada, hecha de carne picada, tocino, pan rallado, ajo, perejil y huevo, que después de enharinarse se dora y se cuece con el caldo.

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Arengades de Cal Moretes en Guimerà

Si hay un plato casero y tradicional en Guimerà, uno de los pueblos medievales más bonitos de Catalunya, este es sin duda alguna les arengades de la Roser de Cal Moretes. Y si las acompañas de un vermut de la casa, te prometemos una experiencia religiosa. Un secreto: aparte de degustar las deliciosas arengades, no os perdáis las obras de arte que hay dentro del local, y es que cabe resaltar que Roser no sólo hace arengades, es una artista que toca muchos palos. Crédito: Viajeros Callejeros.

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Pa amb tomàquet

Nunca os sentareis en la mesa de un catalán en la que no esté presente el pan con tomate. Somos capaces de acompañar cualquier plato con este manjar y es que casi nos atrevemos a decir que sobreviviríamos toda la vida a base de nuestro pa amb tomàquet. Crédito: puntodevista.

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Fuet

Si se trata de elegir un embutido muy nuestro y que encima está de vicio, el fuet es el ganador. Y si encima es de Olot, ya tenemos un plato perfecto para acompañar con pan con tomate y disfrutar de un platazo en toda regla. Crédito: amicsratafia.blogspot.com.

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Suquet de peix

Plato típico de los pescadores catalanes, es un guiso en el que originalmente se utilizaba el pescado que era más difícil de vender. Hoy en día se utilizan las piezas más caras para elaborarlo y está considerado un verdadero manjar. Crédito: 14549133@N03.

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Anxoves de l´Escala

Un clásico entre clásicos. No vamos a liarte, no hace falta ni acompañarlas con pan. Van directo a la boca y sin adornos. Bueno, si insistes te dejamos que las acompañes de un vermut de la casa. Crédito: http://blog.anxovesdelescala.es/.

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Gambas de Palamós

¿A quién no le gustan las gambas? Y más si son de Palamós, las mejores del mundo. ¡Qué bien se come en Catalunya! Crédito: vaionnoth.

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Cava

Si hay una bebida que riegue nuestros platos y de la que no nos hartemos jamás, esa es el cava. Este vino espumoso elaborado en la comarca catalana del Penedés es uno de nuestros productos por excelencia y una de las bebidas más apreciadas del mundo. Crédito: cyclonebill.

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Crema Catalana

Cuenta la leyenda que allá por el siglo XVIII un obispo visitó un convento catalán, por lo que las monjas, para acabar de atenderle, le prepararon un flan de postre. Después de prepararlo se fijaron que les había quedado muy líquido, por lo que decidieron acabarlo rematándolo con azúcar quemada. Cuando se lo sirvieron al obispo el azúcar estaba recién quemada por lo que se quemó la lengua y dijo: ¡Crema!, palabra que en catalán significa ¡Quema!. Y así nació nuestra famosa y suculenta crema catalana. Crédito: spin_spin.