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Salmorejo

El salmorejo es el plato cordobés por antonomasia. Parece mentira que con tomate, aceite, ajo, sal y vinagre salga un plato tan exquisito. ¡Viva la sencillez! Atrévete también a probar las nuevas variedades de maíz, remolacha o incluso setas. Foto: Javier Lastras