Piscola
Esta simple mezcla de Coca Cola con pisco (de preferencia, Mistral o Alto del Carmen) es la vedette de la noche, la amiga de todos, la fiel compañera de los chilenos. Toma piscola con nosotros y serás uno más. No tomes y bueno, afronta el webeo.
Y hablando de bebidas típicas, un infaltable número 4…
Crédito: PiscolaDeChile.
Porotos granados.
Es el plato veraniego y casero por excelencia… una de las razones de felicidad para esperar al verano. Choclo, zapallo, albahaca y sofrito de cebolla, pimentón y ajo con poco de ají color, más el querido poroto granado. Consejo: (nuevamente) acompañar con ensalada a la chilena.
Imagen vía PorotosGranadosChile en Facebook.
Pastel de jaiba.
¡Manjar! De los que se disfruta más comiéndolo en una caleta, en un mercado o en un restaurante con productos frescos. Se le puede agregar limón para enfriarlo, ya que viene en plato de greda hirviendo. No tendremos cangrejos, pero en Chile nadie los extraña… ¡Tenemos jaibas!
Imagen vía.