15 delicias que tienes que probar en Puerto Rico
Isla Andante
1 Oct 2015
1
Mofongo
De lo que quieras o, mejor aún, con unos tostones. ¡Que viva nuestra herencia afro en la comida!
Crédito: macabrephotographer.
2
Café
Puerto Rico produce un exquisito café que, según nos contaron desde pequeños, es el preferido del Vaticano (si lo acompañas con una mallorca, ¡aún mejor!). Por el gustito yo lo sé…
Crédito: antciardiello.
3
Arroz con habichuelas
Negras, rojas, pintas, rosadas, blancas, siempre guisadas. En navidad arroz con gandules. Juntos o separados, la mejor combinación del mundo.
Crédito: pathawks.
Intermedio
4
Lechón
A la varita. Con cuerito crujiente. En porciones de carne frita, o un buen pernil asado. De-li-cia.
Crédito: mharvey.nyc.
5
Una tripleta
A un genio se le ocurrió hacer un sándwich con no una, ni dos, ¡sino con tres tipos distintos de carne! Se vende en carros de comida en la calle y levanta muertos.
Vía.
6
Pinchos
De pollo o cerdo, con salsita BBQ. También los hay de marlyn y de un pescado llamado dorado. Mmmm…
Crédito: Jeffrey Bary.
7
Jugo de frutas naturales
De tamarindo, de parcha, de guayaba, de guanábana, de toronja, de acerola… ¡Tropicalea!
Crédito: galo_naranjo.
Intermedio
8
Pescado y mariscos
Puerto Rico es una isla a la que el Mar Caribe le brinda sus mejores frutos. No necesito abundar mucho en este punto, solo te digo que el mejor lugar para comprar pescados y mariscos son los carros de comida en la playa.
Crédito: tedmurphy.
9
Mondongo o asopao
Las sopas más sabrosas que puedas probar. ¡Para reconfortar el espíritu!
Vía.
10
Frituras
Bacalaítos, alcapurrias, empanadillas, rellenos de papa… Y la felicidad se sumergió en aceite.
Crédito: beruff.
11
Nuestros postres
Tres leches, tembleque, arroz con leche, panetela…
Crédito: jlastras.
Intermedio
12
Una piragua, “limber” o helado del país.
El calor hará de estos tu mejor aliado. Los carritos de piragua en San Juan son un clásico y al helado del país los llaman unas campanitas: de coco, parcha o piña.
Vía.
13
Dulces típicos
El legendario pilón, dulces de coco, pasta de guayaba, ajonjolí…
Crédito: mr_frankie.
14
Piña colada
El clásico boricua. Si no, un “coco rico”, agua de coco fresca o en navidad el coquito, siempre con ron boricua, por supuesto.
Crédito: enlaceapuertorico.
15
Una Medalla
La cerveza local no será la mejor, pero bien fría y en un día de playa, río o junte de amigos, ¡no puede faltar!
Crédito: benschmittphoto.
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