Poner un hombrecillo cagando (el caganer) en el Belén de Navidad, que los regalos de Navidad los cague un tronco de árbol (Tronc de Nadal, Tió, Soca, Xoca o Tronca), que los aficionados del Barça sean llamados culers, que uno de los grupos más emblemáticos de Catalunya se llame Els Pets y precisamente gases es lo que producen uno de los platos estrella de nuestra gastronomía: seques amb botifarra.
Ha habido disputas y divorcios entre partidarios de poner primero la sal y los de poner primero el aceite o los que lo prefieren con ajo o sin ajo. Sabes que no es un manjar simple y que tiene más miga de la que parece, como muestra el libro de más de 100 páginas de Leopoldo Pomés titulado: Pa amb tomàquet. Teoria i pràctica.
Y lo hiciste cantando en algún momento el “pujarem dalt dels cims amb el cor alegre…”.
Los castellers son todo un mundo. Fuerza, disciplina, valentía, equilibrio y un sinfín de aptitudes más son las que se requieren para formar parte de una colla. Recordar qué es un 3 de 10 amb folre i manilles no es fácil, pero si has tenido la suerte de verlo, no lo olvidarás nunca.
Si has ido a un bar a Madrid, por ejemplo, y le has pedido a un camarero “agua natural”, tal vez te haya respondido con ironía “no va a ser artificial”…
Cuando tienes que decir de dónde eres en el extranjero, si eres de un pueblo o de otra ciudad que no sea Barcelona, si eres fiel a tus orígenes normalmente tendrás dificultades para que lo sitúen en el mapa. Es mucho más fácil decir que eres de Barcelona y dejar que te respondan con entusiasmo: Barça, Gaudí, playa…
Lo mismo que ocurre con el pa amb tomàquet. En muchos sitios te intentarán “colar” un flan o unas natillas por una crema catalana… Pero tú sabes que una auténtica crema catalana se hace con almidón y tiene una crujiente capa de azúcar caramelizada aún caliente que contrasta con el frío de la crema… ¡a ti no te engañan!
Para San Valentín lo único que quieres es ensuciarte cada centímetro de tu cuerpo de ceniza y sentir goteando por tu cuello la salsa romesco…es decir: celebrar una buena calçotada. Si celebras el día de los enamorados, celebras Sant Jordi y da igual el género, lo quieres todo: rosa y libro.
Se podría versionar el relato breve de Monterroso: «cuando despertó, las obras de la Sagrada Familia todavía estaban allí».