La comida mexicana tiene que ser una de las más malinterpretadas en el mundo. En primer lugar está la confusión generalizada entre comida mexicana y comida tex-mex, pero también juegan un papel importante la ausencia de materias primas y el desconocimiento general de las recetas originales en el extranjero. Esto ha provocado que un montón de restaurantes entusiastas reinventen platillos mexicanos a diestra y siniestra, lo cual es especialmente severo en Asia y algunos países europeos.
No dudo que muchos de estos platillos sean buenísimos, pero definitivamente tienen de mexicanos lo que yo tengo de ruso. Aquí te dejamos algunos ejemplos de las extrañezas que es posible encontrar en los restaurantes que ofrecen real Mexican food alrededor del mundo.

1. Estas mexican tapas

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Este plato mixto en un restaurante de Francia tiene elementos tan icónicos como los bagels, el jamón serrano, los aros de cebolla y una mexicanísima tortilla… española.

 

2. Los churros

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A pesar de lo que puedan opinar españoles y portugueses, en muchos lugares del mundo los churros son considerados más mexicanos que las tortillas. Ojo que esta expresión nunca se había utilizado en un sentido tan literal.

 

3. El taco bowl de Donald Trump


Varias cosas pasan por la cabeza de los mexicanos al ver esta foto… Pero te aseguro que una de tus primeras reacciones fue preguntarte ¿qué carajos es un taco bowl?

 

4. La famosísima chimichanga

El platillo más conocido de México en el extranjero y uno de los menos conocidos en territorio nacional. Para el que se lo esté preguntando, no es más que un burrito pasado por la freidora.

 

5. El nacho platter

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La entrada favorita de todos los restaurantes de comida mexicana fuera de México, ya sea que se autodenominen como Tex-Mex o real Mexican food.

 

6. Estos tacos de pescado igualitos a los de Ensenada

Esta foto es de Cha Cha Cha, un restaurante mexicano con nombre de baile cubano en la hermana república de Singapur. Por lo menos le pusieron unas tortillas junto.

 

7. Este taco que quería ser banderilla

Porque no hay nada más mexicano que poner una salchicha en una tortilla y después meter todo a la freidora.

 

8. Y este otro taco que quién sabe a qué aspiraba

Para estas alturas te estará quedando claro que los restaurantes mexicanos en Asia tienen una idea muy extraña de lo que es la comida típica de nuestro país.

 

9. Y no podía faltar la margarita

¿Qué tal este coctelito? Para los que dicen que los mexicanos le ponemos chile a todo.

 

10. Y la Mexican soda para los abstemios

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Los Jarritos de sabores extraños son un elemento indispensable de todos los restaurantes mexicanos en el extranjero. ¿De dónde los sacan y por qué en México no hay Jarritos de jamaica?

 

11. Y la salsa que ningún mexicano conoce

Qué Valentina ni qué ocho cuartos. La salsa mexicana en el mundo es Tapatío.

 

12. La Mexican pizza

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Mejor conocida en nuestras tierras como quesadilla, pero esta es su versión international y en English.

 

13. El guacamole de chícharos

La foto es de una receta casera, pero debo decir que me he encontrado con este mismo producto ya empaquetado en algunos supermercados. Yo sólo opino que el hecho de que dos cosas sean del mismo color no quiere decir que sean iguales.

 

14. Y una que otra cosa que ni siquiera alcanzo a comprender

Aunque debo aceptar que se ve bastante bueno. Se aceptan sugerencias para identificar este platillo.

 

15. Obviamente, todo lo que esté cubierto de “mexican queso” adquiere inmediatamente la categoría de típicamente mexicano

¿De dónde sacó el mundo la idea de que bañamos todo en queso amarillo?

 

16. Y tenemos que admitir que la presentación también tiene su importancia

En verdad no sabría qué hacer si alguien me trae un elote en un plato y con cubiertos.

 

Y a ti… ¿Cuál es el platillo “típico mexicano” que más te ha sorprendido en el extranjero?