Wayane

Wayane tiene cuatro sucursales que son EL plan para cualquier mañana de cruda, o si simplemente ya hace hambre y te alcanzaron los pendientes. Don Mauricio Loria y Herrera y sus hijos convirtieron a Wayane en una verdadera leyenda. Te recomiendo los taquitos y las tortas de castakán, su especialidad, así como de chilibul, y los lomitos, los huevos con chaya y algo que ya se está perdiendo, sustituido únicamente por refrescos embotellados: las aguas frescas. Tu único problema va a ser decidir qué comer, porque la variedad de tacos y tortas ¡es la más grande de todo Yucatán!

A post shared by rupak (@rupak_shrestha) on

Don Omar

No, no hablamos del reggaetonero que sale otra vez en la última peli de la saga “Fast and Furious”… Don Omar y sus tortas en Colonia Maya ( frente a Altabrisa) llevan ya un buen, si bien yo nunca he entendido por qué el local no se llama Doña Omar(a), si siempre es la mujer del dueño la que lo atiende… La atención, justamente, no es su fuerte, pero el sabor de las mejores tortas de carnita asada y al carbón, más lo fácil que es pedir, comer e irte de volada, bien valen la visita.

A post shared by Jonathan (@esqcuevas) on

La Roca

Desconozco a qué hora abren pero cada vez que voy está abierto. Eso sí, no esperes que le toque cascarita a tu torta de cochinita o lechón si llegas pasado el mediodía… Abren todo el año y particularmente he encontrado el maridaje perfecto con ellos: una torta especial (sin grasa) de lechón, con cascarita y una bien fría Cristal Fresa (refresco sabor fresa yucateco)… ¡Riquísimo!

A post shared by César Ayala P. (@ceapol) on

Penichef

Estos taquitos de canasta y de guisos llevan ya un tiempo en Periférico, pegados a la gasolinera de Abimerhi (la que está en City Center). Aquí encuentras desde huevo con chaya, huevo con longaniza y papa con chorizo y barbacoa de res. El lugar es muy limpio y lo mejor, aparte del sabor, es la amabilidad de la familia que atiende.

A post shared by Diana Medina (@hijadelnixtamal) on

Tetíz

Aquí puedes encontrar tortitas de cevichito mixto con pulpo, camarón, calamar y ostión. Ha estado abierto por años dentro del mercado de Santiago, ya que es en realidad una taquería y marisquería. Tienes que probar los salbutes, obvio de mariscos, y las empanadas que les quedan riquísimas.

Tamales glorieta (monumento a la bandera)

Creo que nadie tiene ni una pizca de idea de cómo se llaman los tamales, pero todos en Mérida sabemos cuales son: para empezar, porque son estilo chilango y aquí en nuestras tierras sólo se hacen vaporcitos ( muy buenos por cierto ). Los hay de verde, de rajas, los tradicionales vaya. Además tienen los de dulce que son una delicia: el de fresa mi favorito. Están enfrente del Monumento a la Patria, casi en la entrada de la Panificadora Montejo.

A post shared by CLAUGIANN (@claugiann) on

La Burg

Este carrote de hamburguesas cerquita de la Glorieta a las Haciendas es de nueva creación, pero tiene unas hamburguesas al grill para chuparse los dedos. Aquí engordar es un precio justo por tanta delicia. Come la Garlic Burger con mantequilla al ajo, especias, tocino queso y aros de cebolla.

A post shared by La Burg (@laburg) on

Platillos voladores de kalimán

Posiblemente el único carrito en la calle de esté listado, donde el malhumorado Kalimán vende los sandwiches pasados por la plancha y convertidos en verdaderos platillos voladores, por lo menos desde hace 20 años. Los sandwichitos sólo tienen jamón y queso, pero quedan muy ricos tostados y embarrados de mantequilla. Eso sÍ, ¡el lugar huele a cebolla cañón!

Lonchería Maria Elena

Aunque me parece que ya hay más sucursales, la mítica tortería , se encuentra a unos pasos del colegio Modelo, a espaldas de la mencionada panificadora (donde están los tamales chilangos más ricos de Mérida). Esta tortería sólo abre en la mañana y algunas de sus especialidades son: la torta con queso de bola, la torta original, la clásica torta dorada con jamóncito mortadela y su queso Daisy. Sólo agrégale unos jalapeños y buaaa… aquí tienen aguas frescas, desde maracuyá y tamarindo , hasta de guayaba y agüita de nance.

A post shared by Germán (@germanmena) on

Las tortas de San Fernando

Algunos dicen que es la mejor cochinita que han probado en el país. Y yo estoy de acuerdo ¡están bueníiiiiiisimas! Aquí la cohinita al horno adquiere otro significado… Los lomitos de Valladolid también están deliciosos y lo puedes acompañar con una agüita de piña con chaya.

A post shared by Cook It Raw (@cookitraw) on

Mixe

Gracias a Dios por esta taquería. Tendrán ocho o nueve años, pero ya todo yucateco la ubica bien, porque sus tacos son baratos, porque tienen wifi y porque está abierta cuando sales de la fiesta. Aquí tienen taquitos de pastor, de bistec y todo lo representativo de una buena taquería mexicana. Los tacos de suadero son riquísimos. Hay servicio a domicilio.

A post shared by Leah (Lay-uh) (@leahclare89) on

Ver 1 comentario