16 señales de que aprendiste a comer en Costa Rica

 

3. Estás convencido de que el café chorreado sabe más rico que el café hecho en “coffee maker”.

A post shared by David Minoves (@david_minoves) on Jan 27, 2017 at 3:23pm PST

4. Y si un día no quieres tomar café, puedes escoger entre agua dulce o el fresco de la fruta de temporada.

A post shared by Chef Michele Charry (@chefmichelecharry) on Mar 1, 2015 at 2:32pm PST

5. Sabes que el menú de almuerzo de sodas y restaurantes vale para todo el día.

Si tienes algún contratiempo y te toca almorzar o cenar fuera de los horarios habituales, no hay problema: lo normal es que el menú que te ofrecen en sodas y restaurantes vale para todo el día, así sea que quieras un almuerzo a las 4:00 pm.

 

6. Tu desayuno ideal no es nada ligero.

Un desayuno típico costarricense tiene gallo pinto, más lo que le quieras poner al lado para acompañarlo: huevos, natilla, queso, plátano maduro, carne en salsa, aguacate, pan, tortillas. ¡Y todo lo que se te ocurra que queda bien en ese plato!

A post shared by Nada Incluido (@nada_incluido) on Mar 6, 2017 at 9:18am PST

7. No te parece raro mezclar gallo pinto con natilla.

La natilla está muy lejos de ser un postre, como lo es en otros países. En Costa Rica, es un derivado lácteo, específicamente nata agria (por lo general con un poquito de sal), que se come principalmente untada en pan y tortillas. ¡Y es deliciosa!

 

8. Para ti, la tortilla no tiene ni rastro de papa.

Si aprendiste a comer en Costa Rica, para ti una tortilla es de forma redonda y aplanada hecha de masa de maíz, muchas veces aliñada con queso y de gran tamaño. Se te hace agua la boca de sólo pensarla. Por sí sola ya es un gran plato, pero no tiene nada que ver con la tortilla española de “patatas”.

A post shared by Ricardo Alpízar Soto (@ricardoalpizar) on Sep 15, 2015 at 7:20am PDT

 

9. Para las tardes de frío, sabes que no hay nada como la olla de carne.

Se trata de un caldo que combina, como bien lo dice su nombre, carne con papa, yuca, elote, plátano verde o maduro, chayote, tiquizque, ñampí, ñame…

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10. Si estás por San José y pasas por el Mercado Central, probablemente te des un antojo de helado de sorbetera.

La emblemática heladería de Lolo Mora, que abrió sus puertas en 1901, es un lugar por el que muchas generaciones han pasado. ¡Lo increíble es que su sabor no cambia!

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11. Los gallos de chorizo y salchichón son un clásico en las reuniones de familia y amigos.

Y es que una tortilla con algo dentro es casi imposible de resistir. También están esos gallos de picadillo de papa o arracache, imprescindibles sobre todo en los rezos.

A post shared by Sabe a Salud 🍍 (@primora_nutricionista) on Mar 5, 2017 at 10:15am PST

12. Para ti, la Semana Santa es sinónimo de miel y empanadas de chiverre.

A post shared by Ernesto Valverde Villalobos (@netonisqatsi) on Apr 1, 2015 at 12:07pm PDT

13. Y cuando se acercan los vientos navideños, en lo primero que piensas es en el tamal con un chorrito de Salsa Lizano.

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14. El “Puerto” (Puntarenas) está directamente unido con el churchill en tu cabeza.

Ese voluptuoso granizado con dos leches y helado es un clásico.

 

15. Y si te vas al otro puerto, a Limón, es casi seguro que llevas todo un menú en mente.

Deleitarte con un rice and beans, o un patí, comprar un pan bom y un “platintá” (plantain tart), y refrescarte con un agua de sapo y todo lo que la cultura afrocaribeña ofrece.

A post shared by Mordisco Costa Rica (@mordiscocr) on Jul 16, 2016 at 1:18pm PDT

16. ¡Defiendes los manjares de la comida tica!

Muchas veces se dice que la cocina costarricense es escasa de variedad, y tal vez así lo sea si se compara con la de otros países, pero para quienes hen aprendido a comer aquí, no hay mayor manjar que la comida de este lugar. Cuando hablas con amigos de otros sitios, te aseguras de recomendarles todos los platillos ticos, así como todo lo que se puede hacer en Costa Rica.  

A post shared by Sergio Otegui Palacios (@sergiootegui) on Mar 5, 2017 at 11:20am PST

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Este artículo fue escrito por Sergio Otegui Palacios (español) y Yogevett Cañas, más tica que el Pura Vida 😉. Si crees que nos ha faltado alguna costumbre culinaria tica, ¡deja tu comentario a continuación!