5 chocolaterías de la Ciudad de México para olvidarte el frío

La Rifa realiza catas de chocolate cada mes y también puedes crear tu propia barra en su taller, aunque estas dos actividades requieren de una cita previa.

Dónde: Dinamarca 47, Juárez

2. Chocolatería Nina

 

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Horacio Lara elabora sus creaciones con las recetas que heredó de su abuela, Ondina, las cuales han pasado de generación en generación desde 1934. La chocolatería fue fundada originalmente en Tixtla, Guerrero, y sus productos están hechos de ingredientes naturales, libres de conservadores, colorantes, endulzantes y saborizantes artificiales. Prueba sus trufas de mezcal, sus barras de amaranto, las nueces cubiertas y el arroz inflado. Vale la pena romper la dieta con este tipo de lujos.

Nina es una chocolatería itinerante, por lo que la mejor opción para probar sus productos es seguir sus redes y así saber en qué bazares estará presente.

3. Central Cacao

 

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Un verdadero tributo a la cultura del cacao y el chocolate, Central Cacao es un lugar lleno de sabores extraordinarios, creados por familias cacaoteras y pequeños productores independientes. Aquí también se imparten cursos de chocolatería y es el mejor lugar para conseguir moldes, barras, untables, chocolate vegano, bombones, cosméticos y licor de cacao. Con algo de suerte, incluso podrás encontrar mazorcas de cacao frescas.

Dónde: Campeche 51, Roma Sur

4. Oscuro Puro

 

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Este lugar de reciente apertura es ideal para comprar chocolate en todas sus formas: polvo, barra, mousse, galletas, helado y hasta en cerveza. Además, Oscuro Puro cuenta con una barra en la que puedes acomodarte y saborear todo lo mencionado. Olga Shaden y Patricia Franco son las creadoras de este concepto, que hace énfasis en la experimentación y búsqueda de sabores. Aquí podrás encontrar chocolates con arándanos y semillas, barras con cardamomo o pétalos de rosa, además de cervezas artesanales con notas achocolatadas. Prueba una de sus barras junto con una taza de café o un buen vino mexicano, saborea alguno de sus pasteles y aprende cómo el chocolate que estás comiendo llegó hasta tu boca, ¡todo al mismo tiempo!

Dónde: Guanajuato 138, Roma Norte

5. Chukwa

 

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Creada por el chef Luis Jasso, Chukwa tiene una variedad de sabores para sorprender a cualquiera. Sus coloridos bombones son una delicia y cuentan con sabores de temporada como camote horneado y calabaza en tacha con un toque de chocolate blanco, además de bombones rellenos de mezcal, vino tinto, chai y rompope. Y si eres fanático de Star Wars, aquí podrás encontrar estrellas de la muerte hechas de puro chocolate. Puedes realizar tu pedido a través de sus redes sociales o encontrarlos en Libre Liebre Bazar este 14, 15 y 16 de diciembre.