Crédito: Dann Castillo
1. Entender cómo funcionan las porciones de comida.
¿Han sufrido la decepción de ordenar un platillo del menú y cuando por fin lo llevan a la mesa descubren que en realidad les han traído la mitad de lo que aparecía en la fotografía? Bueno, pues eso no pasa en California.
Las porciones de comida son tan gigantescas que un platillo puede tener el contenido calórico necesario para subsistir el resto del día. ¡A veces esto se logra con la pura bebida! Hot cakes, pan tostado, tocino, huevos al gusto y papas fritas ocupan sólo un plato del menú. ¡Y hay personas que aún tienen el descaro de pedir postre! Diez meses de dieta se han ido a la basura en tan sólo quince días… y no me arrepiento de nada.