10 razones por las que la comida gallega debería ser considerada la mejor del mundo
En el documental Happy, cuando visitan la isla japonesa de Okinawa, una de las centenarias a las que entrevistan dice que el secreto para una vida larga y feliz es comer poco, dormir mucho y un vasito de sake todas las noches. En Galicia hemos logrado vidas largas (los científicos no entienden por qué somos tan longevos) y felices no sé si durmiendo mucho o poco y, sí, algo bañados en licor (no tanto como en los 80, ahora somos más sanos). Ahora, somos prueba de que lo de comer poco es totalmente innecesario. ¿Por qué íbamos a hacerlo cuando estamos rodeados de cosas tan deliciosas?