El estado de Michoacán es bellísimo. Rico en tradiciones ancestrales, en paisajes impactantes y en una gastronomía que ha sido catalogada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, se ha denominado a sí mismo “el alma de México”. Después de compilar estas imágenes, no puedo más que estar de acuerdo. A ver qué dicen ustedes…
La cocina mexicana es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y el documento que se entregó a la UNESCO se basó en un ochenta por ciento en la cocina de ¿qué estado? ¡Sí! ¡Michoacán!