Estos días de confinamiento, en los que estamos redescubriendo nuestras casas y sus posibilidades, hay también quien por primera vez se ha acercado a ese extraño lugar que es la cocina. O quizá ya supieras cocinar, pero forzado a comer y cenar todos los días en casa y con contradicciones morales sobre si pedir comida a domicilio o no, te das ahora cuenta de que en tus habilidades culinarias hay margen para la mejora… y para más variedad.

¿Dónde buscar inspiración de comidas y recetas que lo expliquen todo bien? Por supuesto, internet está lleno de blogs de cocina, y en YouTube hay unos cincuenta millones de canales de recetas, pero si quieres que la inspiración te atrape y no tener que ir a buscarla, Instagram es una buena idea. Si sigues algunas cuentas especializadas, en tus sesiones diarias de scroll que no te aportan mucho, encontrarás de pronto recetas que te llamen. Pensarás que no es tan difícil y ¿no te tocaba hoy salir al supermercado?

@cocinafacil


La revista mexicana de recetas tiene su web, pero si sigues su cuenta de Instagram no tendrás ni que entrar: bajo las apetitosas fotos que suben a su perfil, encontrarás también la receta paso a paso. ¿Qué tipo de comida? Un poco de todo: platos principales, cosas para picar, postres…

@croquetagram


¿Una cuenta de Instagram dedicada a esta delicia de la gastronomía española? Sí, gracias. Normalmente o son solo fotos con las que salivar, pero a veces meten también alguna receta. Si la cuarentena no consigue que hagas tus propias croquetas, nada lo conseguirá. La croquentena, que dicen en un post.

@tobegourmet


Beatriz Rodríguez es estilista y fotógrafa gastronómica, por lo que todas las fotos de platos que sube a Instagram son tan fantásticas que casi notamos su sabor en la lengua. Afortunadamente, además de bodegones de comida superestilizados sube recetas. Quizá la foto te quede peor, pero seguro que sabrá bien. Publica de todo, pero muchísimos dulces.

@elgordococina


Víctor Manuel García es un venezolano afincado en Buenos Aires cuyas recetas causan furor en Instagram. Tiene canal de YouTube y un libro publicado, pero su centro de actividad es la red social, donde tiene más de 700.000 seguidores. ¿Qué publica? Él mismo lo define como «recetas fáciles y rápidas para que comas bien y rico todos los días».

@lagloriavegana


Seas o no vegano, disfrutarás de la cuenta de Gloria Carrión, la persona que está detrás de La Gloria Vegana. Su objetivo es mostrar que seguir una dieta vegana no significa abandonar la variedad o comer solo cosas aburridas. Un vistazo a las fotos que cuelga, siempre con la receta al lado, te hará querer crear y degustar cada plato, sin importarte mucho qué lleva o deja de llevar.

@ibanyarza


¿A ti también te ha dado por hacer pan o empiezas a notar las ganas pero no sabes por dónde empezar? La cuenta del experto en pan y en la cultura del pan Ibán Yarza es un buen lugar, especialmente si crees que introducirse en este mundillo es muy complicado. Yarza desmonta mitos, cuelga muchos consejos y hace directos en los que muestra cómo hacer masa madre y que es, en realidad, muy fácil. Otra cuenta que está muy bien para temas de pan es la de @pelouro, que además estos días está mostrando cómo hacer panes deliciosos en un día o en 24 horas.

@sylvain_vernay


Sylvain Vernay une en su web Gourmétier sus dos pasiones, la gastronomía y la fotografía. La web está plagada de recetas, pero también su cuenta de Instagram, donde en el texto que acompaña a las fotos ya incluye los pasos para elaborar cada plato. Es una cocina con muchas influencias: su familia paterna es francesa y la materna de Argelia, y él lleva dos décadas en España.

@cookgrimaldi


Valentín Grimaldi es un cocinero argentino amante de la cocina italiana (lleva la receta del pesto tatuada en una pierna), pero en su cuenta de Instagram sube un poco de todo. Mucha cocina casera y accesible y recetas para las que no hacen falta ingredientes raros o especiales. Es más, él mismo insiste en que si te falta algo no dejes de hacer la receta, que siempre puedes sustituir y experimentar.

@cocinandomelavida


«Cocina sana, fácil, rápida y deliciosa», dice la bio de esta cuenta de Instagram. Y eso es lo que encontrarás en ella. Un montón de ideas apetitosas para que estos días nos sepan mejor. Detrás de la cuenta está Vanesa Venturas, una diseñadora gráfica amante de la cocina y la nutrición.

@derechupete


La cuenta de uno de los blogs de cocina más populares en España es igualmente atractiva y práctica. Alfonso López, quien está detrás de todo, sube sobre todo recetas en vídeo y solo con ellas ya puedes lanzarte a preparar el plato en cuestión. Te emplaza, eso sí, a ver las recetas en el blog, donde da más detalles.

@webosfritos


Otro de los blogs imprescindibles en el panorama bloguero de cocina es el de Susana Pérez, Webos Fritos. En su cuenta de Instagram, de un estilo muy limpio y luminoso, no solo comparte recetas, sino también consejos y trucos para que todo salga incluso mejor.

@elhornodelucas


Desde la Ciudad de México, Lucas comparte sus recetas de pasta y marisco, sus postres, sus cócteles y muchísimos consejos. La cuarentena será más llevadera si te lanzas con sus propuestas.

@laura.lopez.mon


Laura López es fotógrafa culinaria, lo que se nota en su cuenta de Instagram. Pero además es muy buena cocinera, claro. Comparte sus recetas en su web O’Food y también directamente en la red social, donde tiene casi 225.000 seguidores.