Antes de contarte esta romántica leyenda, debes saber que la flor de la vainilla era una flor muy apreciada en Mesoamérica antes de la llegada de los europeos, quienes llevaron esta delicadeza hacia el resto del mundo.
Su popularidad entre los mexica se debía a su estrecha relación con el cacao, pues el xocolatl, la bebida de los nobles, los sacerdotes y los guerreros, se preparaba con ambos ingredientes. Sin embargo, ni el cacao ni la vainilla podían ser cultivadas en el Valle de México, porque no tenía el clima ideal.