La gastronomía tradicional yucateca es una mezcla perfecta de las culturas maya y europea. Es parte de nuestro preciado patrimonio cultural y aquí te vamos a presentar una lista de platillos que te explicarán el motivo.
1. El queso relleno
Este platillo es el ejemplo perfecto de nuestro mestizaje culinario, ya que se prepara con queso holandés (no olvides que, por su ubicación geográfica, la Península de Yucatán se abasteció durante mucho tiempo de productos venidos especialmente de Europa). Su preparación es tan complicada que es casi un ritual, e incluye ingredientes tan diversos como chiles casi carbonizados, granos de pimienta de Jamaica, clavos de olor, semillas de comino, epazote, pasistas, huevos y carne molida de cerdo. ¡Una delicia!