Aunque las horas de sol se vayan acortando, en Madrid el tiempo de terrazas se dilata hasta el infinito.

Con altura (y buenas vistas)

Los hoteles se han hecho con algunas de las mejores panorámicas de la ciudad. Y han abierto sus puertas para el gran público, siguiendo la estela de urbes como Nueva York o Londres. En este apartado, la guía definitiva para ver y ser visto.

1. 360ª Rooftop Bar

Comenzamos esta lista con la apertura de la que todo el mundo habla: el antiguo Edificio España acoge el nuevo Hotel Riu Plaza España, desde cuyo andar 27 podrás disfrutar de Madrid por lo cuatro costados. Por si tal altura no te parece suficiente, puedes desfilar Instagram en mano por su pasarela de cristal suspendida en el aire. Existen miles de fotos en la red social del postureo con dicha vista. Aviso a navegantes: la cola para subir es constante y después de las 18:00 deberás abonar 5 euros por subir.

Dirección: Calle Gran Vía, 89, 28013 Madrid

2. Terraza Sép7ima by Only You Atocha

La vista más industrial y urbana de toda la lista con el trasiego de la estación de Atocha como telón de fondo. En su séptima planta se encuentra la sucursal de Angelita, una de las coctelerías de autor de Madrid más afamadas de Madrid. ¿Brindamos?

Dirección: Paseo de la Infanta Isabel, 13

3. Picalagartos Sky Bar

Dos plantas de balconada, mucho mejor que una. En la inferior encontrarás el restaurante del Grupo Azotea, donde la tradición con vistas al futuro se palpa en el pulpo a la parrilla con revolconas o en el carpaccio de atún con pimientos de padrón. Arriba, una vista 360 con zona chill creada para descansar gin tonic en mano. ¡Gracias NH Collection Gran Vía por la propuesta!

Dirección: Calle Gran Vía, 21, 28013 Madrid

4. Gynkgo SkyBar


Aquí presentó el Dj David Guetta su nuevo disco. Piscina, cócteles de autor, un restaurante con tintes asiáticos, las mejores vistas del Edificio España y el mejor atardecer sobre la Casa de Campo son las señas de identidad del mirador del VP Plaza España Design.

Dirección: Plaza de España, 3, 28008 Madrid

5. The Hat – Rooftop Bar

Este hostel ubicado en lo aledaños de la Plaza Mayor se ha ido consolidando como una alternativa joven y fresca dentro de esto del terraceo. Déjate seducir por su brunch y las fachadas blancas que lo envuelven.

Dirección: Calle Imperial, 9, 28012

Gastronómicas y asequibles

La cuesta de septiembre puede ser equiparable a la de enero. Te ayudamos a darte un capricho culinario sin caer en bancarrota.

6. Marcelino Vinos y Ultraporcinos

Siéntate y recorre España sin dejar de admirar el Parque del Oeste: en esta casa reúnen todos los fiambres inimaginables de la geografía patria. Desde la butifarra malagueña —sí, existe y sabe muy diferente a la original— hasta la somalla catalana, una especie de fuet con constitución más holgada. Salmorejo del bueno y una amplia carta de vinos por copas completan el festín.

Dirección: Paseo del Pintor Rosales, 48, 28008 Madrid

7. Havana Blues

En ningún lugar de la capital vas probar unos daikiris como estos, y menos por un precio tan ajustado: 6 euros. ¿Para comer? Ropa vieja, papas con mojo, yuca frita con sus salsas, chipirones a la plancha con mojo verde y su inimitable sándwich cubano. La familia que lo regenta es encantadora. ¡Déjate aconsejar!

Dirección: Paseo de Santa María de la Cabeza, 56, 28045 Madrid

8. La Caníbal

Bienvenidos a la apuesta del mítico gallego de Lavapiés, O Pazo de Lugo, por los vinos naturales y los quesos de pequeños productores que abrazan la innovación. Abierto en local contiguo a la casa madre, también podrás disfrutar de su carta tradicional con sus mejillones, sus pimientos de Padrón y su pulpo á feira.

Dirección: Calle de Argumosa, 28, 28012 Madrid

9. Alma Chelí


El área de Ponzano se ha ganado a pulso convertirse en el distrito culinario por excelencia de la capital. Alma Chelí es uno de sus alumnos aventajados gracias a la cecina con parmesano, el carpaccio de gamba blanca y sus croquetas de jamón meloso. De su vermut casero preparado ya hemos hablado aquí, pero lo que no habíamos contado es que tienen nueva sucursal, muy cerquita de Matadero.

Dirección: 28010, Calle de Santa Engracia, 103, 28010 Madrid

10. Nájera


Un clásico de la buena fritura y el marisco de calidad en la zona de Argüelles. Abierto en 1959 y con sede también en el Barrio de Salamanca, su secreto radica en la frescura de su género y en una larga relación de confianza con sus proveedores. Los precios varían según mercado, pero boquerones, croquetas de marisco y ensaladilla no te vaciarán el bolsillo y te dejarán más que contento.

Dirección: Calle de Guzmán el Bueno, 28015 Madrid

11. El Coto – Las Águilas

¿A quién no le apetece un costillar sentado a la fresca y sin desplumarse? Pues en este enclave vallecano tus deseos son órdenes. El culmen perfecto a un atardecer en el parque de las Sieta Tetas, dicen que el más bonito de todo Madrid.

Dirección: Calle Melquiades Biencinto, 13, 28053 Madrid

12. El Mirador de Candeleda

Nos alejamos del centro, las modas y las tendencias y nos acercamos hasta el Cementerio de la Almudena para probar auténticos torreznos sorianos a un precio más que popular: 3,5 euros. Este pequeño quiosco es perfecto para cañear, tomar tapas castizas y escapar del bullicio.

Dirección: Calle de Fernando Gabriel, 5, 28017 Madrid

13. Barrafina

Madrid Río se está poniendo de moda, la apertura de espacios como este lo confirma. Barrafina es el proyecto del chef Luis Alcázar: una casa de comidas contemporánea basada en el producto de temporada, con carta estacional y menú del día entre semana por 12 euros. Le verás cocinar en la alargada barra delicatessen platos como raya con cogollos de Tudela, alcachofas fritas con almejas y hierbabuena o paletilla de conejo escabechada. ¡Para mojar pan!

Dirección: Calle Guillermo de Osma, 19, 28045 Madrid

Para soñar que sigues de vacaciones

La ciudad del Manzanares esconde parajes que probablemente no encuentres en tu imaginario. En estos veladores parecerá que todavía es tiempo de asueto.

14. El Olivar de Castillejo

En la zona de Chamartín se esconde este espacio cuya misión es la sostenibilidad y la conservación ambiental. Aquí se reúnen 100 olivos centenarios, entre otras especies. En verano abren sus puertas de martes a sábado con una programación de música clásica al aire libre muy interesante.

Dirección: Calle Menéndez Pidal, 3 bis, 28036

15. Café del Jardín

Tras los muros del Museo del Romanticismo se esconde este coqueto patio donde la vegetación es frondosa y anárquica como en un jardín inglés. Sus horarios son correlativos a los de la institución que lo aloja, así que es un emplazamiento perfecto para desayunos y meriendas a la fresca.

Dirección: Calle de San Mateo, 13, 28004

16. Bosco de Lobos

Otro oasis en medio colindante a la comercial calle Fuencarral. Este bar restaurante, donde podrás desde tomarte una caña a deshora hasta probar platos italianos de altura, está ubicado en la trasera del Colegio de Arquitectos de la capital. Y rodeado de césped y árboles para refrescar septiembre.

Dirección: Calle de Hortaleza, 63, 28004

17. La Colonia

Entre Retiro y Conde de Casal se esconde una zona de chalets y olor a azahar, la Colonia del Niño Jesús. Recuerda a los pueblos blancos del Sur y entre sus tranquilas calles, en una semiplazoleta se erige esta taberna familiar de estilo andaluz, donde los chopitos son un verdadero manjar.

Dirección: Calle Titulcia, 17, 28007

18. Bar Toboggan


Volvemos a la zona de Matadero. Esta terraza que se enmarca entre una la plaza y una calle peatonal es el lugar donde se dan cita los antiguos malasañeros para cañear, comer torreznos y ver cómo sus hijos juegan a la pelota.

Dirección: Plaza de Rutilio Gacis, 2, local 1, 28045