9 razones por las que la comida tapatía debería de ser considerada la mejor de México

 

2. Porque somos el único lugar donde la torta se come con cuchara

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Amanda | SAN ANTONIO, TX (@s.a.foodie) on Jul 24, 2019 at 2:51pm PDT

A algunos les podrá resultar raro, pero no hay jalisciense que se niegue a esta deliciosa práctica. La torta ahogada es un platillo inigualable y parte de su encanto está en el hecho de que esta perfecta combinación de pan salado, salsa enchilosa y carnitas de puerco, se pueda disfrutar con la simple ayuda de una cuchara. ¿En qué puesto de tortas de la capital pueden presumir de lo mismo?   

 

3. Porque nada combate el calor como un tejuino

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tequileros Tejuino & Snackbar (@tequileros_tejuino_snack_bar) on Aug 22, 2019 at 11:11am PDT

¡Y si es con nieve mejor! ¿Quién hubiera pensado que de la mezcla de maíz fermentado, piloncillo, sal y limón resultaría algo tan delicioso? El tejuino siempre está ahí, a la vuelta de cada esquina, listo para refrescar a tapatíos y visitantes por igual. Mitad bebida, mitad postre, la verdad es que no hay otro alimento que se le compare. Si ves algún carrito tejuinero, ¡no lo dejes escapar!

 

4. Porque nunca nos falta el limón

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Denise Velasquez (@denisevz) on Oct 1, 2016 at 6:36pm PDT

A los tacos de barbacoa, a las tostadas, al pozole, ¡hasta a los frijoles de la olla! Cuando se trata de limón, los tapatíos no tenemos mesura, pero eso solo hace que nuestros platillos sepan aún más ricos.

 

5. Por la carne en su jugo

 

View this post on Instagram

 

A post shared by La Ruta de la Garnacha (@larutadelagarnacha) on Aug 3, 2019 at 1:05pm PDT

Si se trata de carne en su jugo, no hay estado más veloz que el nuestro. Y aunque dicen que lo bueno se hace esperar, no es el caso con la comida tapatía. No por nada las Karnes Garibaldi tienen un récord mundial por el servicio de alimentos más rápido de la historia.

 

6. Porque tenemos uno de los mejores postres de México

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Gaby Xocolatl 🇲🇽 (@gaby_hyuga) on Aug 4, 2019 at 4:36pm PDT

Postres hay muchos, pero como la jericalla no hay dos. Entre más doradita, ¡mejor!

 

7. Porque nuestra birria tiene más de cien años de tradición

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 💯charlies tacos Inc 💯 (@charliestacos01) on Apr 20, 2019 at 11:29am PDT

Ya sea para curar la cruda o para complacer a tus papilas gustativas, este platillo típico de Jalisco es tan bueno que debería de exportarse. Nada despierta los sentidos mejor que ese caldo de carne con una tortilla recién hecha y un poco de salsa. Solo por eso se merece un lugar especial en la gastronomía mundial.

 

8. Porque nadie hace lonches como Amparito

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @lacobracam on Mar 12, 2018 at 12:43pm PDT

Si crees que los lonches no son una comida muy memorable, es porque no has probado los de Amparito. Ocultos en una callecita del centro de Guadalajara, estos riquísimos bocadillos logran la combinación perfecta entre el pan, la carne y las verduras. Y si no me crees, solo basta con ver la interminable fila que hay afuera del negocio todos los días desde hace años.

 

9. Porque somos la cuna del tequila

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SECTUR México (@sectur_mx) on Aug 27, 2019 at 6:58pm PDT

Podrá ser la bebida nacional pero el tequila es tapatío de nacimiento. Así sea en cazuelas, cantaritos o en un caballito con limón y sal, no hay nada que represente mejor a Jalisco que este delicioso destilado. Y es el complemento perfecto para la comida tapatía. ¡Salud!