Recuerdo que cuando era niña me gustaba chopear mi pan de concha en un vaso de leche. Era un placer sencillo y cotidiano que tenía como protagonista a nuestro pan más tradicional, hecho simplemente de harina, huevo y azúcar. Sin embargo, en 2018 nuestras panaderías ya no saben qué ingrediente agregarle a la concha. Parece una competencia para ver quién crea la presentación más exótica. Hay muchas variantes, algunas que agradan al público y otras que lo ofenden. ¿Cuál es tu favorita?
Aquí te dejo un compilado de estas nuevas creaciones. Con la llegada del invierno, tal vez hasta te den ganas de probar alguna.
Primero, una foto vintage (jeje) de la concha.
Photo: Tono Balaguer | Shutterstock
