Siempre es bueno tener una buena cantidad de fruta en casa: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, minerales, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico y vitaminas del complejo B. Está comprobado que el consumo diario de frutas y hortalizas frescas tiene un impacto super favorable en nuestra salud. Los mexicanos somos muy fanáticos de la frutita en todas las temporadas, y la consumimos de diversas maneras. Aquí te cuento de algunas.
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Estas son las formas más ricas en las que los mexicanos comemos frutas
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Alita Lavín
20 Apr 2020
Fruta picada
Tan básico como elegir tus frutas favoritas y picarlas en trozos. Este platillo lo puedes disfrutar dulce o salado, acompañalo de miel, granola, yogurth, crema chantilly, o limón con chile, esta última puede que sea una forma muy peculiar de comer de los mexicanos, que ya saben, a todo le queremos poner chile.
Es muy común que en las calles de México encuentres puestitos que venden frutas en estas presentaciones. Lo que más me gusta comprarle a los vendedores son las manzanas enchiladas con tamarindo, chilito y chamoy (primer foto) y los vasos con fruta (segunda foto)
A rebanadas
Cuando era niña, me comía la sandía exactamente así:
La toronja o pomelo es mi fruta cítrica favorita, me encanta en jugos y a veces solo la parto a la mitad, le pongo poca azúcar y me la como a cucharadas.
Banderillas
Agregales chocolate porfis, no te arrepentirás.
Con yogurt
Te recomiendo si le agregas granola o tus semillas favoritas.
Acompañando el cereal
Con fresas por favor…
Acompañando la avena
Y si le agregas granola o tus semillas favoritas, te aseguro que sabe mejor.
Para acompañar los hot cakes
Qué tal unos hot cakes con fresas o arándanos como en la foto.
Mermeladas
Me encanta untar mermelada sobre pan tostado o bisquets con mantequilla. Mis favoritas son la de fresa y naranja. ¿Cuál es tu mermelada favorita?
En realidad, preparar tus propias mermeladas es más fácil de lo que piensas. Te comparto recetas.
Fruta sobre pan tostado
Sobre un pan tostado y con una base salada, por ejemplo, aguacate, queso crema, o cottage, o bien, algo dulce como mantequilla de cacahuate.
Agua de frutas e infusiones
Puedes preparar agua o infusiones de tu fruta o frutas favoritas, agrega especias aromáticas como el cardamomo y disfruta nuevos sabores.
Aprende a hacer agua de frutas estilo la Michoacana (una de las paleterías más famosas en México)
Ponche
Para nosotros, hablar de ponche es hablar de la Navidad. Incluye tejocotes, guayaba, manzana, cañas peladas, ciruela, jamaica, canela y, para endulzar, piloncillo. Lo ideal es beberlo “calientito” para contrarrestar el frío de la temporada decembrina.
Aprende aquí a preparar un delicioso ponche de temporada:
Paletas de hielo
Pueden ser de leche (primer foto) o de agua (segunda foto). Usa moldes para paletas o vasos, solo prepara aguas frutales y ponlas a congelar con un palito.
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Chamoyadas de fruta
Puedes preparar así la fruta que más te guste. Es cuestión de hacer agua de frutas concentrada, vaciarla en vasitos y cuando esté congelado, agregar chamoy, chile en polvo y limón. Uff, qué delicia refrescante para estos calores primaverales. Las chamoyadas más comunes son de mango y piña.
Licuados
Mi licuado favorito es el de plátano o mango, con una cucharadita de avena, un chorrito de vainilla y canela en polvo.
Smoothies
Un smoothie es tipo de licuado cremoso preparado a base de trozos y jugo de fruta concentrada o congelada; se mezcla tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado. Son rápidos y sencillos de preparar.
Aquí te comparto unas recetas de smoothies para que prepares para tus próximos desayunos.
Infusiones
Postres (mi parte favorita de la comida)
La lista de las frutas en postres es muy larga, te enseño algunas opciones:
Crumble de manzana
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Usamos frutas para decorar tartas y pasteles
Aprende aquí a preparar un pastel de frutas sin horno:
Aprende a hacer gelatinas con frutas: