Siempre es bueno tener una buena cantidad de fruta en casa: son bajas en calorías, contienen gran cantidad de agua, minerales, vitaminas liposolubles como beta carotenos, vitamina A, E y K , vitaminas hidrosolubles como vitamina C, ácido fólico y vitaminas del complejo B. Está comprobado que el consumo diario de frutas y hortalizas frescas tiene un impacto super favorable en nuestra salud. Los mexicanos somos muy fanáticos de la frutita en todas las temporadas, y la consumimos de diversas maneras. Aquí te cuento de algunas.

Fruta picada

Tan básico como elegir tus frutas favoritas y picarlas en trozos. Este platillo lo puedes disfrutar dulce o salado, acompañalo de miel, granola, yogurth, crema chantilly, o limón con chile, esta última puede que sea una forma muy peculiar de comer de los mexicanos, que ya saben, a todo le queremos poner chile.

Es muy común que en las calles de México encuentres puestitos que venden frutas en estas presentaciones. Lo que más me gusta comprarle a los vendedores son las manzanas enchiladas con tamarindo, chilito y chamoy (primer foto) y los vasos con fruta (segunda foto)

A rebanadas

Cuando era niña, me comía la sandía exactamente así:

La toronja o pomelo es mi fruta cítrica favorita, me encanta en jugos y a veces solo la parto a la mitad, le pongo poca azúcar y me la como a cucharadas.

Banderillas

Agregales chocolate porfis, no te arrepentirás.

Con yogurt

Te recomiendo si le agregas granola o tus semillas favoritas.

Acompañando el cereal

Con fresas por favor…

Acompañando la avena

Y si le agregas granola o tus semillas favoritas, te aseguro que sabe mejor.

Para acompañar los hot cakes

Qué tal unos hot cakes con fresas o arándanos como en la foto.

Mermeladas

Me encanta untar mermelada sobre pan tostado o bisquets con mantequilla. Mis favoritas son la de fresa y naranja. ¿Cuál es tu mermelada favorita?

En realidad, preparar tus propias mermeladas es más fácil de lo que piensas. Te comparto recetas.

Fruta sobre pan tostado

Sobre un pan tostado y con una base salada, por ejemplo, aguacate, queso crema, o cottage, o bien, algo dulce como mantequilla de cacahuate.

Agua de frutas e infusiones

Puedes preparar agua o infusiones de tu fruta o frutas favoritas, agrega especias aromáticas como el cardamomo y disfruta nuevos sabores.

Aprende a hacer agua de frutas estilo la Michoacana (una de las paleterías más famosas en México)

Ponche

Para nosotros, hablar de ponche es hablar de la Navidad. Incluye tejocotes, guayaba, manzana, cañas peladas, ciruela, jamaica, canela y, para endulzar, piloncillo. Lo ideal es beberlo “calientito” para contrarrestar el frío de la temporada decembrina.

Aprende aquí a preparar un delicioso ponche de temporada:

Paletas de hielo

Pueden ser de leche (primer foto) o de agua (segunda foto). Usa moldes para paletas o vasos, solo prepara aguas frutales y ponlas a congelar con un palito.

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<< PALETAS DE YOGURT CON MORAS >>😋RECETA ABAJO👇🏼⁠⠀ ¡Otra receta fresquita, deliciosa y saludable para que se refresquen este verano! Estas Paletas de Yogurt con Moras quedan cremosas y mega deliciosas, y lo mejor es que son súper fáciles de hacer🙌⁠⠀ •⁠⠀ ¿Te animas a hacerlas?⁠⠀ •⁠⠀ Y recuerda, si te gusta esta receta, regálame un ❤️, etiqueta a tus amig@s o enviásela a alguien para que te las haga😅 No olvides etiquetarme si las preparas, ¡me encanta ver lo que hacen en sus cocinas! 😃⁠⠀ #thesweetmolcajete #paletasdehielo #froyopops⁠⠀ ⁠⠀ •••••••••••••⁠⠀ ⁠⠀ ingredientes:⁠⠀ ⁠⠀ • 1/4 taza agua⁠⠀ • Ralladura de un limón⁠⠀ • 1 1/2 cda miel⁠⠀ • 1/3 taza mora azul (blueberries)⁠⠀ • 1 taza yogurt griego sabor a miel (yo uso @greekgodsyogurt)⁠⠀ • 1 taza zarzamoras (blackberries)⁠⠀ ⁠⠀ •••••••••••••⁠⠀ ⁠⠀ procedimiento:⁠⠀ ⁠⠀ • Lava el limón muy bien y, usando un pelador de papas, quítale la cáscara tratando de no arrancar tanto del “albedo” o corteza blanca. ⁠⠀ • En una cazuela pequeña, combina el agua con la miel y calienta a temperatura media-alta hasta que hierva. ⁠⠀ • Añade la cáscara del limón y la mora azul y apachúrra las con un tenedor. Hierve a fuego lento por 5 minutos.⁠⠀ Deja enfriar por completo.⁠⠀ • Cuela la jalea y refrigera hasta que esté bien fría.⁠⠀ • Combina el yogurt y la jalea hasta que quede una mezcla homogénea.⁠⠀ • Vierte la mezcla en los moldes para paleta acomodando unas cuantas zarzamoras después de cada una o dos cucharadas de mezcla.⁠⠀ • Acomoda los palitos de paleta y congela por al menos 4 horas o toda la noche de preferencia.⁠⠀ • Desmolda las paletas poniendo cada molde en un vaso con agua tibia por unos 5-10 segundos.⁠⠀ ⁠⠀ •••••••••••••⁠⠀ ⁠⠀ ¡Pum! Así de fácil tienes un snack saludable y fresquito para estos días de calor 🔥😉 ¡ENJOY!⁠

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Chamoyadas de fruta

Puedes preparar así la fruta que más te guste. Es cuestión de hacer agua de frutas concentrada, vaciarla en vasitos y cuando esté congelado, agregar chamoy, chile en polvo y limón. Uff, qué delicia refrescante para estos calores primaverales. Las chamoyadas más comunes son de mango y piña.

Licuados

Mi licuado favorito es el de plátano o mango, con una cucharadita de avena, un chorrito de vainilla y canela en polvo.

Smoothies

Un smoothie es tipo de licuado cremoso preparado a base de trozos y jugo de fruta concentrada o congelada; se mezcla tradicionalmente con productos lácteos, hielo o helado. Son rápidos y sencillos de preparar.

Aquí te comparto unas recetas de smoothies para que prepares para tus próximos desayunos.

Infusiones

Postres (mi parte favorita de la comida)

La lista de las frutas en postres es muy larga, te enseño algunas opciones:

Crumble de manzana

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Buenas ☀️!!! Hoy en #recetascuarentena les traigo una bomba, fácil, y muuuuy rica😋 🍎 CRUMBLE DE MANZANA 🍎 . Ingredientes 👩🏼‍🍳: Para la masa: – 1 huevo – 75g de azúcar – 75g de leche – 150g de harina leudante – 2 cda de aceite – Esencia de vainilla Relleno: – Manzanas o la fruta que quieran Para el crumble: – 50g de harina (la que tengan) – 50g de azúcar – 2 cdas de aceite – Nueces, almendras o lo que tengan en casa . . Procedimiento 🤤: * Mezclan todos los ingredientes de la masa hasta llegar a una consistencia cremosa * Una vez lista, la colocan en una placa previamente enmantecada y enharinada, y la llevan al horno medio * Mientras cortan la fruta que tengan en rodajitas bien finitas * TIP: en una olla ponen azúcar con las frutas y las caramelizan * Luego colocan las rodajas por encima de la masa * Mientras van haciendo el crumble, mezclan todos los ingredientes, hasta integrar, y simplemente lo vuelcan por encima de las frutas * Llevan todo a hornear por 30 min aprox * Lo sacan y LISTO🤤🍎 . ❤️A DISFRUTARLO EN FAMILIA❤️ . Probá hacerlos en 🏠, etiquétanos y usa #recetascuarentena ♥️ O mándanos tu foto por priv😊 . 👩🏼‍🍳 @valengiovagnoli . . . . . #dulce #crumble #fruta #manzana #cook #frutaslove #torta #snack #snacktime #healthysnack #cuarentena #quedateencasa #recetas #lapatriarecetas #cocina #hechoconamor #hechoencasa #casero #fácil

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Usamos frutas para decorar tartas y pasteles

Aprende aquí a preparar un pastel de frutas sin horno:

Aprende a hacer gelatinas con frutas:

En la página siguiente: formas de comer frutas en ensaladas, así como tratamientos de belleza y sorpresas con frutas