Cuentan que se originó por un descuido y hoy es uno de los quesos más famosos de México. ¿Conoces la historia del queso Oaxaca?
Para 1927, las fuerzas cristeras rondaban los 12000 efectivos y, dos años después, habían alcanzado cerca de 50000.
Hace algunos días, el pueblo afromexicano consiguió uno de sus más grandes logros, pues el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas les otorgó el nombramiento de “pueblo originario”.
“Un día yo descubrí que mi abuela olía a humo. Le pregunté que por qué no tenía las canas blancas como las otras señoras de la ciudad y me dijo que porque ella era una mujer de la cocina. Me contestó también que todos esos años frente al fogón y el comal, la habían impregnado de aromas, sabores y olores a humo”.
El castigo para la mayoría de ellas era la pena de muerte y, a raíz de ello, los delitos no eran tan comunes: solo un verdadero inconsciente arriesgaría su vida por violar la ley.
En Hueyapan (Morelos) lo llaman “cenzontle”, palabra náhuatl que deriva de “centzontilmantli”, manta de mil colores. No se me ocurre una mejor definición para nuestro rebozo.
Acá te contamos sobre las mejores arquitectas y arquitectos mexicanos actuales que deberías conocer, su formación, los premios ganados y los proyectos más destacados de sus firmas.
Fray Bartolomé dedicó el resto de su vida a denunciar las arbitrariedades de los españoles y, por ello, recibió el título de “Apóstol de los indios”.
Si tienes patio o un pedacito de balcón, en lo único que pensará tu amigo tijuanense es en si hay espacio para el asador. ¡Ni se te ocurra usar la estufa!
El camino hasta el Puente de Dios es una delicia.
63 mil hectáreas tiene la Sierra de Nanchititla, de las cuales 1528 están cercadas para conformar el Parque Estatal del mismo nombre. Se trata de un lugar mágico de la naturaleza en el estado de México: bosques, peñas, desfiladeros, ríos, pozas, valles; un paraíso para los amantes del ecoturismo.
Además de abrir nuestros cinco sentidos a puro color, música y sabor, México nos regala algunos momentos bien misteriosos que aquí te explico paso a paso.