Los peruanos aprovechamos todas las oportunidades para celebrar nuestra cocina y es por eso que, cada año, el almanaque marca muchos eventos gastronómicos.
¿Eres capaz de leer esto sin que te entre el hambre?
“Rompe colchón”, “Vuelve a la vida”, “Singa Parao”, “7 potencias” o “Mata la Suegra”... ¿son nombres para qué tipo de delicia venezolana?
¿Cuál es tu favorito?
Txangurro donostiarra: se vacía el txangurro y se vuelve a rellenar con su carne, pan rallado, tomate, cebolla y brandy. ¡Te chuparás los dedos!
La sopa de mondongo se roba los corazones ticos. ¿Logrará conquistar el corazón del trotamundos que hay en ti cuando visites Costa Rica?
¡No importa que nunca hayas cocinado nada! Aquí van algunas recetas sencillas, como la de chicha, carne mechada o cachapa.
Los panuchos son como pequeños paquetes de felicidad, y son muy útiles para consentir a tu estómago a cualquier hora del día.
Los únicos platillos mexicanos que servirán en tu nueva ciudad serán tacos y enchiladas. Tú deberás recrear la sazón de la comida casera mexicana.
Todos deberíamos ir de pintxo pote por Bilbao al menos una vez en la vida.
El chilmole es a la vez platillo y ritual…