Después de probar estas bebidas mexicanas poco conocidas, te aplicará el dicho “Dios, si en la borrachera te ofendí, en la cruda me sales debiendo”. ¡Salud!
¡Ay, ya me dieron ganas de una pozoliza!
Los escamoles, que no son otra cosa sino la hueva de la hormiga, por su delicioso sabor han recibido el nombre de “caviar mexicano”.
La comida siete colores es cosa seria. Este combinado lleva tallarines rojos, huancaína, ceviche, chanfainita, arroz con pollo, causa y carapulcra, ¡todo en un solo plato!
Te enchilaste hasta las lágrimas y el dolor cuando le creíste al camarero que te dijo que la salsa no era picante.
Los oficinistas son los que mejor resguardan el conocimiento culinario local. Acércate a ellos.
Empezarás a leer todo lo relacionado con el maíz y cómo nixtamalizar, para así poder crear tú mismo tus tortillas. ¡Ayyyyy papaya de celaya!
Estas bebidas son verdaderas joyas que tienen como base los ingredientes que identifican a México ante el mundo entero: maíz, chile y cacao. Un artículo exquisito de nuestro buen amigo Córdova Cuitláhuac Agustín.